POLPETTE DI FAGIOLI AL SUGO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI FAGIOLI AL SUGO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI FAGIOLI AL SUGO
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- aglio
- fagioli borlotti
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Mettere nel boccale del mixer i fagioli ben sgocciolati, il pane a pezzetti, il prezzemolo e l'uovo e frullare. Alla fine aggiungere anche il formaggio grattugiato e dare un'altra frullata breve per amalgamare. Formare le polpettine con il composto di fagioli e farle dorare in padella con l'olio per cinque minuti, girandole delicatamente. Levare le polpettine dalla padella e versare, nella stessa padella, la passata di pomodoro e lo spicchio d'aglio intero. Cuocere la salsa per una ventina di minuti, poi versarvi le polpettine, farle insaporire col...
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