POLPETTE DI MERLUZZO E VERDURE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI MERLUZZO E VERDURE AL FORNO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI MERLUZZO E VERDURE AL FORNO
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- carote
- merluzzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- pangrattato
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lessare la carota e i piselli per cinque minuti, poi aggiungere la zucchina e cuocere per altri cinque minuti. Nel frattempo, eliminare attentamente le lische del pesce e metterlo in una terrina insieme al pane raffermo, precedentemente ammollato nell'acqua e strizzato. Unire l'uovo, il prezzemolo, la carota e la zucchina tritate al coltello e i piselli, aggiustare di sale e mescolare bene. Se l'impasto risultasse troppo morbido, aggiungere un cucchiaio di pangrattato oppure far riposare mezz'ora in frigo. Formare delle...
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