ALICI GRATINATE ALLE SPEZIE CON STRACCIATELLA

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ALICI GRATINATE ALLE SPEZIE CON STRACCIATELLA

La Cucina di Azzurra
ALICI GRATINATE ALLE  SPEZIE CON STRACCIATELLA
Ingredienti
  • alici
  • cumino
  • curcuma
  • pistacchi
  • rosmarino
  • sesamo
Ricetta

...Procedimento: Togliete la testa alle alici e col pollice entrate dentro la pancia scorrendo a filo togliendo in questo modo la lisca centrale Prendete una pirofila bagnatela di olio appena Preparate il triti di spezie senza il sesamo: in un robot tritatele dopodiché unite il sesamo Disponete le alici aperte sulla pirofila coprite con metà trito, procedete al secondo strato e coprite col trito In forno 5-7 minuti sotto il grill Servite accompagnando con stracciatella fresca, il contrasto vi rapirà il cuore, la mente e il palato! ...

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