Strozzapreti fatti in casa con pesto di zucchine e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti fatti in casa con pesto di zucchine e basilico", scopri come si prepara.
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Strozzapreti fatti in casa con pesto di zucchine e basilico
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- farina 00
- farina di semola
- grano
- mandorle
- noci
- olio
- pesto
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione In una terrina unire le farine, aggiungere l'acqua e l'olio e iniziare ad amalgamare. Quando gli ingredienti cominciano a legare, trasferirli sulla spianatoia e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgere il panetto di pasta in un foglio di pellicola e lasciarlo da parte per una trentina di minuti. Nel frattempo preparare il pesto, rosolando le zucchine precedentemente tagliate a rondelle, in una padella con due cucchiai di olio. Versare le zucchine e il fondo di cottura, in un mixer, aggiungere il resto degli ingredienti e frullare fino ad...
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