Moscardini al vino rosso con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscardini al vino rosso con piselli", scopri come si prepara.
Moscardini al vino rosso con piselli
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Ingredienti
- aglio
- moscardini
- olio
- pepe
- piselli
- pomodorini
- sale
- vino rosso
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 60 min Difficoltà : Facile Ingredienti 1 kg di moscardini 2 pomodorini 1 spicchio di aglio 250 g di piselli 1 bicchiere di vino rosso olio extra vergine di oliva sale pepe Come si preparano i Moscardini al vino rosso con piselli Sciacquate bene i moscardini già puliti sotto l’acqua corrente.
Rosolate l'aglio con tre cucchiai di olio extravergine di oliva.
Unite i moscardini e cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti.
Mescolate spesso con un cucchiaio di legno.
Aggiungete un bicchiere di vino rosso e lasciate evaporare.
Unite i pomodorini.
Regolate di sale e pepe.
Cuocete i moscardini coperti a fuoco basso per circa 50 minuti.
Per verificare la cottura infilzate i moscardini con una forchetta: se sono teneri sono cotti.
Aggiungete i piselli e cuocete per circa 10 min senza coperchio.
Impiattate e servite i Moscardini al vino rosso con piselli.
Lo sapete io.
