Spaghetti al sugo di moscardini

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• moscardini
• olio
• olive
• pasta tipo spaghetti
• peperoncino
• pomodori pelati
• prezzemolo
• prezzemolo tritato
• vino bianco

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Spaghetti 300 g Moscardini (già puliti) 100 g Pomodori pelati 1 cucchiaio Olive taggiasche (o nere) 1 spicchio Aglio 1 Peperoncino 1 ciuffo Prezzemolo 1/2 bicchiere Vino bianco secco Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Sciacquate bene i moscardini ed eliminate il rostro, poi tagliateli a metà o in 3 parti, a seconda della grandezza.

Fate soffriggere in una padella ampia uno spicchio d'aglio con il peperoncino e un filo di olio extravergine.

Unite i moscardini, rosolateli per pochi.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

SPAGHETTI CON CREMA DI PEPERONI E RICOTTA

Spaghetti con pomodorini datterini, fiori di zucca, olive taggiasche e crumble di pane

Spaghetti con “a fasulara”