Pavlova con melagrana, un dolce goloso ed elegante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pavlova con melagrana, un dolce goloso ed elegante", scopri come si prepara.
Pavlova con melagrana, un dolce goloso ed elegante
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Ingredienti
- aceto
- albumi
- chicchi di melagrana
- colla di pesce
- gelatina
- maizena
- melagrane
- meringhe
- panna fresca
- sale
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione della gelatina, ma se preferite potete cuocerla un po' più a lungo, fino ad ottenere uno sciroppo abbastanza denso.
Non vi resta che mettervi al lavoro' Pavlova con melagrana
Ingredienti Per la meringa 3 albumi (100 g) 1 pizzico di sale 100 g di zucchero semolato 50 g di zucchero a velo 1 cucchiaio raso di maizena 1 cucchiaino da tè di aceto bianco Per il ripieno 250 ml di panna fresca 2 cucchiai di zucchero Per la gelatina di melagrana 150 g di chicchi di melagrana (100 g di succo) 50 g di zucchero semolato 1 foglio di colla di pesce Per guarnire chicchi di melagrana Preparazione Preriscaldate il forno a 110 ° C.
Mettete gli albumi nella planetaria perfettamente pulita ed asciutta, aggiungete un pizzico di sale e azionatela.
Quando i bianchi iniziano a rassodarsi, aggiungete gradatamente lo zucchero semolato, poi quello a velo.
Continuate a montare la meringa fino a quando non sarà.
