Pavlova con crema di ricotta e fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pavlova con crema di ricotta e fichi", scopri come si prepara.
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Pavlova con crema di ricotta e fichi
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- aceto
- albumi
- fichi
- granella di pistacchi
- lamponi
- limoni
- maizena
- menta
- panna fresca
- ricotta
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparare la crema mettendo a scaldare per qualche minuto, in un pentolino, la ricotta con il suo siero e un cucchiaio di zucchero. Mescolare con un frustino a mano fino a ottenere un composto cremoso.Trasferire in un recipiente alto e stretto e passare la crema al minipimer per 2-3 minuti, fino ad ottenere un composto perfettamente liscio. Coprire con della pellicola a contatto e far raffreddare per qualche ora.Preparare una coulis di lamponi mettendo a cuocere in un pentolino circa 200g di lamponi (lasciare i più belli per la guarnizione) con 3 cucchiai di zucchero e il succo di un...
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