Crema inglese salata per condire la carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema inglese salata per condire la carne", scopri come si prepara.
Crema inglese salata per condire la carne
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- latte intero
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Panna fresca liquida 100 g Latte intero 100 g Parmigiano reggiano 50 g Tuorli 4 Sale Pepe Preparazione Scaldate, senza raggiungere il bollore, a bagnomaria latte e panna Spegnete il fuoco Rompete i tuorli Uniteli a panna e latte Cucinate a bagnomaria mescolando costantemente A 80° bloccate la cottura e raffreddate mettendo in una ciotola di acqua ghiacciata Unite parmigiano, sale e pepe Lasciate riposare per qualche minuto prima di utilizzarla Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette.
