Roast beef in tegame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast beef in tegame", scopri come si prepara.
Roast beef in tegame
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- controfiletto
- manzo
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
preparazione è fondamentale.
Si rischia, infatti, di ottenere un roast beef secco e duro, nel caso in cui la carne sia troppo asciutta.
Bando alle ciance, vi svegliamo i nostri trucchetti per prepararlo.
Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Controfiletto di manzo 1,5 kg Rosmarino 2-3 rametti Salvia 10 foglie Brodo vegetale 2 mestoli Olio extravergine d'oliva 1 filo Sale q.
Pepe q.
Preparazione Per prima cosa, prendere il controfiletto e legarlo con lo spago da cucina, in modo che mantenga la forma.
Incastrare, poi, tra lo spago e la carne i rametti di rosmarino e la salvia.
A questo punto, in un tegame pesante e dal fondo spesso, che permettere.
