Ricetta – Torta fredda alla nutella
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Ricetta – Torta fredda alla nutella
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Ingredienti
- cacao amaro
- colla di pesce
- gelatina
- latte
- mascarpone
- nutella
- panna
- panna da montare
Ricetta
Procedimento : Il caffè : Prepararlo e lasciarlo intiepidire La colla di pesce : Ammollarla in acqua fredda per 10 minuti Trascorsi i 10 minuti, strizzarla Porla in un tegame con 2 cucchiai di latte e farla sciogliere La panna : Montarla fredda I plumcake : Tagliarli a metà In una ciotola capiente : Lavorate il mascarpone con 2 cucchiai colmi di nutella Quando i due ingredienti si sono amalgamati Aggiungete metà della panna montata Mescolate dal basso verso l'alto Amalgamateci la colla di pesce sciolta Nello stampo : Rivestitelo con carta forno Sistemateci i plumcake Bagnateli con il caffè Distribuirvi il composto, livellandolo Il composto, copritelo con la panna rimasta e livellare Completiamo il dolce : In un tegame, mettete 1 cucchiaio di latte 1 cucchiaio di nutella Fate intiepidire leggermente o fate in modo di rendere fluida la nutella Spalmatela delicatamente sulla.
