Come si prepara la pasta alla genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come si prepara la pasta alla genovese", scopri come si prepara.
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Come si prepara la pasta alla genovese
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- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- muscolo di manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 120 min Difficoltà : Facile Ingredienti 400 gr di pasta 1 Kg di muscolo di manzo 1 kg di cipolle 2 carote 2 pomodorini pachini 1 costa di sedano 1/2 bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva q.b. 20 g di pecorino sale e pepe Come si prepara la pasta alla genovese Mondate le carota poi tagliatela a pezzi e tritatela in un mixer insieme al sedano. Mondate e affettate le cipolle. In una pentola fate rosolare il trito di carota e sedano con olio extravergine. Aggiungete la carne tagliata a tocchetti. Appena...
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