Il Tofu di Canapa è un piatto tradizionale delle cucine orientali, che ha recentemente guadagnato popolarità nel mondo occidentale grazie ai suoi benefici nutrizionali e al gusto unico. Il suo caratteristico sapore stuzzicante e la sua consistenza cremosa lo rendono un ingrediente versatile in moltissimi piatti vegan, paleo e keto. In questo articolo, scopriremo come preparare il Tofu di Canapa in casa, seguendo una semplice ricetta che richiede juste pochi ingredienti.
- Trova un’antidoto di canapa grezza e raschiala in modo da raccogliere circa 1/4 di tazza di semi.
- Infusa gli semi di canapa in 1/2 tazza d’acqua calda per 8-10 ore o overnight.
- Scola l’acqua e sostituila con 1/4 di tazza d’aceto di mele. Aggiungi 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Mixa gli ingredienti insieme finché nonotti ottengono una crema omogenea.
- Aggiungi 1/2 pacchetto di tofu in camicia e mixa finché il tofu non è ben coperto dalla crema di canapa.
- Riscaldare la mescolanza per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente, finché non raggiunge la temperatura desiderata.
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