Rollè di pollo con mortadella e fontina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di pollo con mortadella e fontina", scopri come si prepara.

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Rollè di pollo con mortadella e fontina

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Rollè di pollo con mortadella e fontina
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • dadi
  • formaggio fontina
  • mortadella
  • noci
  • petto di pollo
  • spezie
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa dovete preparare in una padella alta con diametro piccolo, il condimento in cui cuocerà il vostro rollè. Ci servirà del preparato per soffritto (sedano, carota e cipolla), una noce di burro e un filo d'olio. Fate soffriggere qualche secondo per far imbiondire. Spegnete il fuoco e aggiungete le spezie che più vi piacciono: io ho messo del basilico essiccato, dell'erba cipollina, un po' d'aglio, paprika, garam masala e pepe. Da parte stendete le fette di pollo su un tagliere e battetele con un batticarne per renderle più sottili. Così si...

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