Ricetta : Rollè di salsiccia

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Ricetta : Rollè di salsiccia

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Ricetta : Rollè di salsiccia
Ingredienti
  • albumi
  • farina di mais
  • olio
  • origano
  • pangrattato
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • salsicce
  • tuorlo d'uovo
  • vino rosso
Ricetta

...Procedimento : L'uovo Dividere il tuorlo dall'albume L'albume tenerlo da parte Le foglie di lattuga : Lavarle e sbollentarle per 1 minuto dal bollore Colarla e asciugarla L'auricchio : Tagliatelo a fette sottili In ciotola  : Amalgamare La salsiccia privata del budello Il prezzemolo Il tuorlo d'uovo L'olio L'origano Il vino Il pangrattato Il formaggio grattugiato Preparazione del rollè : Stirare un foglio di carta forno Spennellatela con un filo d'olio extravergine Al centro ponete il composto di salsiccia ...

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