Pasta e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli", scopri come si prepara.
Pasta e fagioli
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 100 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 100 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti pasta tipo risoni 320 g cipolla 1 carota 1 Sedano 1 costa Fagioli borlotti 200 g Passata di pomodoro 150 g Aglio (facoltativo) 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Pepe q.
Preparazione Cuocere i fagioli freschi in una pentola piena di acqua salata per un'ora circa.
Tenere da parte l'acqua di cottura.
Pulire e tritare il sedano, la cipolla e la carota.
Versare le verdure in una casseruola con un po' di acqua e l'aglio intero che verrà tolto a fine cottura.
Aggiungere i fagioli con un po' di acqua di cottura.
Versare la passata di pomodoro e continuare la cottura per 20 minuti.
All'occorrenza.
