Pasta sfoglia di Montersino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia di Montersino", scopri come si prepara.
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Pasta sfoglia di Montersino
https://www.chiamatemizia.com/Ingredienti
- burro
- farina
- sale
Ricetta
...Procedimento Cominciamo dal pastello . In una planetaria mescoliamo la farina ed il sale. Azioniamo l'impastatrice con l'attrezzo a gancio, quello per gli impasti duri. Versiamo l'acqua poco a poco finché non la avrà assorbita tutta. Su un tagliere, senza aggiungere farina, impastiamo bene fino ad incordare il panetto. Chiudiamolo nella carta forno e lasciamolo riposare in frigorifero. Adesso passiamo al panetto . Poggiare il burro freddo tra due fogli di carta e martellarlo con il matterello. Lo schiacciamo così per farlo ammorbidire naturalmente, senza...
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