Quadrucci con fagioli borlotti freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrucci con fagioli borlotti freschi", scopri come si prepara.
Quadrucci con fagioli borlotti freschi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- coste
- fagiolini
- olio
- parmigiano
- patate
- pomodori
- quadrucci
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti fagioli borlotti freschi da sgranare 250 g Sedano 2 coste carota 1 cipolla bianca borettana 1 fagiolini (un pugno) 100 g pomodoro maturo e sodo 1 patata (media) 1 quadrucci all'uovo (grandi) 60 g Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai parmigiano grattugiato 20 g Sale q.
Preparazione Togliere i fagioli dai baccelli e poi lavarli.
Pelare la cipolla, la carota e la patata, lavare tutte le verdure e tagliarle a pezzetti più piccoli possibile, quindi mettere tutte le verdure nella pentola e ricoprirle con uno strato di acqua due volte e mezzo del loro loro volume.
Cuocere a fuoco moderato per 40 minuti e poi.
