Zuppetta di cozze e vongole al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta di cozze e vongole al pomodoro", scopri come si prepara.
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Zuppetta di cozze e vongole al pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipollotti
- cozze
- olio
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 2 kg Cozze 1 kg Vongole veraci 400 g Pomodori pelati 1 Cipollotto 2 spicchi Aglio Peperoncino 1 bicchiere Vino bianco secco 4-5 foglie Basilico 1 ciuffo Prezzemolo Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Fate spurgare le vongole in una bacinella con acqua fredda salata, per un paio d'ore.
Trascorso il tempo, lavatele accuratamente.
Togliete la barbetta alle cozze, raschiate il guscio e sciacquatele bene in acqua corrente.
Mettete in un tegame ampio uno spicchio.
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