Coniglio alla Ligure in casseruola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla Ligure in casseruola", scopri come si prepara.
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Coniglio alla Ligure in casseruola
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- chianti classico
- cipolla bianca
- coniglio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pepe
- pinoli
- sale
- salvia
- timo
- vino
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO PULIRE IL CONIGLIO. Pulite il coniglio o fatevelo già pulire dal macellaio. Eliminate il grasso, tenete da parte il fegato e i reni, rimuovete la testa. Tagliate in una dozzina di pezzi il coniglio, staccando le zampe e poi incidendo il petto.Tagliate la carne in pezzetti abbastanza grandi in corrispondenza di costole e vertebre.Se volete tenete da parte il cuore. Tritate mezza cipolla, poi tritate finemente la salvia, il timo e la maggiorana insieme a uno spicchio d'aglio sbucciato. Mettete in un tegame capiente l'olio e il trito di tutte le erbe. Fate...
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