Ricetta Cupcake al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Cupcake al cioccolato", scopri come si prepara.
Ricetta Cupcake al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Iniziate a mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: setacciate la farina, poi il cacao amaro in polvere e infine il lievito.
Fate sciogliere a bagnomaria, o in micronde, il cioccolato fondente e tenetelo da parte.
Montate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero, aiutandovi con uno sbattitore elettrico e poi incorporate le uova una alla volta, sempre con lo sbattitore: dovrete ottenere una massa spumosa e ferma.
Unite al composto di burro e zucchero, il cioccolato fondente, mescolate e per ultimo unite le polveri, poco alla volta, incorporandole all'impasto con una spatola, compiendo dei movimenti circolari dall'alto verso il basso.
Quando il composto dei cupcake al cioccolato risulter omogeneo (a questo punto se lo gradite potete aggiungere ai cupcake della granella di nocciole o delle gocce di cioccolato per renderli ancora pi golosi), trasferitelo in una sac--poche.
Adagiate i pirottini di carta nello.
