Ricetta Cupcake al cioccolato

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Ricetta Cupcake al cioccolato

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Ricetta Cupcake al cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • lievito
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Iniziate a mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: setacciate la farina, poi il cacao amaro in polvere e infine il lievito. Fate sciogliere a bagnomaria, o in micronde, il cioccolato fondente e tenetelo da parte. Montate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero, aiutandovi con uno sbattitore elettrico e poi incorporate le uova una alla volta, sempre con lo sbattitore: dovrete ottenere una massa spumosa e ferma. Unite al composto di burro e zucchero, il cioccolato fondente, mescolate e per ultimo unite le polveri, poco alla volta,...

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