Ricetta Zuccotto alla crema di Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Zuccotto alla crema di Fragole", scopri come si prepara.
Ricetta Zuccotto alla crema di Fragole
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Ingredienti
- albumi
- crema di fragole
- farina
- fragole
- lievito
- limoncello
- limoni
- liquore
- maizena
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento pan di Spagna: montare gli albumi a parte con un pizzico di sale.
Montare a parte i tuorli con i 3 cucchiai di acqua bollente e poi aggiungere lo zucchero, infine aggiungere l'aroma, la farina e il lievito.
alla fine unire questo composto con gli albumi montati! In forno per 15 minuti circa.
Per la crema di Fragole Ingredienti: 500gr.
fragole 200gr.
zucchero 150ml.
acqua 50gr.
maizena 30gr.
farina succo di un limone 1 cucchiaino di limoncello (facoltativo) Procedimento: Per prima cosa lavate le fragole, asciugatele, poi tagliatele a pezzi e passatele con un frullatore, 2 minuti ed otterrete una purea perfetta.
Sciogliete la farina e la maizena con l'acqua in una ciotolina, e poi versatela in un pentolino.
Aggiungete lo zucchero e il succo di limone, per ultimo le fragole frullate, ora trasferite il pentolino sui fornelli a fiamma bassa e mescolate fino a quando la crema non si sar addensata.
Togliete dal fuoco e.
