Ricetta Cartellate di Maria Francesca

Ricetta Cartellate di Maria Francesca

Ingredienti

• arance
• cannella
• farina
• lievito
• limoni
• mandorle
• olio
• pane
• sale
• vino bianco
• zucchero

Ricetta

...Procedimento: In un pentolino fate scaldare l'olio insieme alla scorza del limone e delle arance, (l'olio non deve essere bollente). Fate riposare coperto, in modo da aromatizzare bene. Poi spremete all'interno le arance ed aggiungeteil lievito. Preparate la farina a fontana, aggiungete man mano l'olio caldo ed iniziate ad impastare. Aggiungete al composto il succo di arancia con il lievito, la cannella, il pizzico del sale e lo zucchero e continuate ad impastare con il vino bianco. Lavorate bene l'impasto per circa 10 minuti facendolo risultare liscio ed omogeneo....

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