Ricetta Cartellate di Maria Francesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Cartellate di Maria Francesca", scopri come si prepara.
Ricetta Cartellate di Maria Francesca
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Ingredienti
- arance
- cannella
- farina
- lievito
- limoni
- mandorle
- olio
- pane
- sale
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In un pentolino fate scaldare l'olio insieme alla scorza del limone e delle arance, (l'olio non deve essere bollente).
Fate riposare coperto, in modo da aromatizzare bene.
Poi spremete all'interno le arance ed aggiungeteil lievito.
Preparate la farina a fontana, aggiungete man mano l'olio caldo ed iniziate ad impastare.
Aggiungete al composto il succo di arancia con il lievito, la cannella, il pizzico del sale e lo zucchero e continuate ad impastare con il vino bianco.
Lavorate bene l'impasto per circa 10 minuti facendolo risultare liscio ed omogeneo.
Con la macchina per la pasta tirate la pasta in sfoglie sottili e con l'aiuto di una rotella ricavate delle strisce lunghe che andrete a pizzicare e chiuderete formando dellerose.
Friggete in abbondante olio caldo e lasciate raffreddare su carta assorbente.
Nel frattempo tostate per circa dieci minuti le mandorle in forno a 200 gradi.
Fate sciogliere sul fuoco il.
