Ricetta Crema di Nocciole e Mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Crema di Nocciole e Mascarpone", scopri come si prepara.
Ricetta Crema di Nocciole e Mascarpone
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Ingredienti
- albumi
- cacao
- crema alle nocciole
- mascarpone
- nocciole
- nutella
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Separo gli albumi dai tuorli e li monto a neve con un pizzico di sale, sbatto bene lo zucchero e i tuorli fino a rendere il composto spumoso, aggiungo il mascarpone amalgamandolo e poi la crema di nocciole.
Tutto cio' con l'aiuto delle fruste elettriche, al momento di aggiungere gli albumi uso un cucchiaio di legno incorporandoli delicatamente.
Lo lascio in frigo per un'oretta e poi lo distribuisco nelle coppe spolverando con il cacao e decorando con della nocciole intere.
A parte il riposo in frigo scrivere la ricetta e prepararlo e' tutt'uno.
Ps: la quantit che ho preparato e' circa un kilo grammo, ritenete che sia troppo dimezzate le quantit.
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