SOUFFLE' ALLA VANIGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SOUFFLE' ALLA VANIGLIA", scopri come si prepara.
SOUFFLE' ALLA VANIGLIA
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- albumi
- cioccolato
- farina
- latte
- liquore
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione per il SOUFFLE' AL CIOCCOLATO: Inserire nel boccale latte, farina, zucchero, vanillina, sale e l'eventuale liquore: 5 min.
900 vel.
Togliere il boccale e lasciare intiepidire.
Nel frattempo ungere e infarinare una pirofila da souffle' (diam.
16, alt.
cm.
8).
Disporre nuovamente il boccale nel Bimby e unire, dal foro del coperchio con lame in movimento veL 6, i 4 tuorli, uno per volta: 10 sec.
veL6.
Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
Versare il tutto in una pirofila e cuocere inforno preriscaldato 10 min.
a 160' e a 18O per altri 30 min.
circa.
Servire il souffle' caldo nella pirofila di cottura, accompagnato da salsa di fragole o altra salsa a piacere.
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