Panforte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panforte", scopri come si prepara.
Panforte
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Ingredienti
- arance
- canditi
- cannella
- cioccolato fondente
- farina bianca
- mandorle
- miele
- noce moscata
- panforte
- pepe
- pinoli
- zucchero a velo
Ricetta
inizialmente era considerata una prelibatezza esclusivamente natalizia, viene venduto oggi tutto l'anno.
Ricetta del panforte: 150 g Cioccolato fondente 150 g Zucchero a velo 400 g Mandorle dolci spellate 40 g Mandorle amare spellate Una manciata di pinoli 300 g Miele 350 g Canditi misti 1/2 cucchiaio Buccia di arancia candita 200 g Farina bianca Del pepe 2 cucchiaini Cannella in polvere Noce moscata in polvere Zucchero a velo Pestare le mandorle amare e meta' di quelle dolci; l'altra meta' deve essere unita ai pinoli e lasciata intera Accendere il forno e regolarlo su 180C.
Scaldare il miele finche' non diventa trasparente; allontanare il pentolino dal fuoco e aggiungere tutti gli altri ingredienti mescolando con un cucchiaio di legno fino a far diventare il tutto un miscuglio omogeneo.
La farina deve essere aggiunta molto lentamente affinche' si amalgami bene.
A questo punto versare l'impasto in una teglia bassa e larga,.
