IL PANFORTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL PANFORTE", scopri come si prepara.
IL PANFORTE
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- frutta candita
- mandorle
- miele
- noce moscata
- pepe nero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
mettete lo zucchero con il miele a sciogliere in un tegame sopra alla fiamma del gas regolata al minimo.
Girate di continuo e non appena il contenuto sar liquefatto , cominciate ad aggiungere tutti gli ingredienti , quindi canditi , mandorle intere , farina setacciata e le spezie .
Mescolate il tutto.
Io non avevo le ostie che si mettono al di sotto del panforte ed ho ripiegato nella mia carta da forno.
Ritagliatela per ricoprire una teglia rotonda in modo che sopra , metterete il composto e lo livellerete bene ad un'altezza di circa 2 cm, aiutatevi con il dorso di un cucchiaio leggermente bagnato.
Quando avrete terminato , mettete in forno caldo a 150 per trenta minuti.
Quelli che vedete nella foto abbastanza scuri , sono fichi secchi in aggiunta alla frutta candita perch a noi piace cos , ma il panforte tradizionale chiaramente non li prevede .
Togliete dal forno e lasciate a raffreddare , necessita di diverse.
