Panforte alle mandorle e canditi a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panforte alle mandorle e canditi a modo mio", scopri come si prepara.
Panforte alle mandorle e canditi a modo mio
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Ingredienti
- arance
- canditi
- cannella
- farina
- limoni
- mandorle
- miele
- noce moscata
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Scaldare il forno a 150C e tostare le mandorle per una decina di minuti.
Foderare lo stampo con carta forno.
In una padella non troppo grande sciogliere a leggero bollore (125C al massimo) a fiamma bassissima il miele con lo zucchero, controllando che il composto non bruci.
In una ciotola unire le mandorle alle scorzette di limoni e arance tagliati a cubetti.
Aggiungere alla farina, i semi di vaniglia, la noce moscata e la cannella.
Sulle mandorle e canditi versare la farina e mescolare bene.
A questo punto sul composto versare lo sciroppo liquido e amalgamare tutto bene.
Trasferire il composto ottenuto nello stampo e livellarlo bene con il dorso di un cucchiaio in modo da uniformarlo.
Infornare a 170C per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare prima di cospargere con zucchero a velo superficie e contorno, fino a rendere il panforte completamente bianco.
Il panforte si conserva a lungo in luogo fresco e asciutto, io lo avvolgo in carta da forno.
