Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Bimby", scopri come si prepara.
...Preparazione: Inserire nel boccale 200 gr di zucchero, 150 gr di acqua : 5 min. 90' vel. 1. Contemporaneamente in una casseruola antiaderente fondere senza mescolare, a fuoco moderato, 300 gr di zucchero con 100 gr di acqua, finche' avra' preso un bel colore mogano chiaro. Aggiungere l' aceto o il succo di limone e aggiungere il tutto immediatamente allo sciroppo nel boccale. Cuocere a 100' con le lame in movimento a vel 4 o 5, finche' la schiuma scompare (3 min. ca.). Travasare il caramello cosi' ottenuto, in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. I consigli di Mina P.: Il...
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