Polenta e osei di Bergamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta e osei di Bergamo", scopri come si prepara.
Polenta e osei di Bergamo
http://blogdolci.com/
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao
- cacao amaro
- coloranti alimentari
- rum
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: 1) Farcitura: far bollire lo zucchero inumidito con un po' d'acqua e aggiungere l'albume montato a neve' far raffreddare allaria aperta' aggiungere il burro, il cacao e meta' del rum preparato.
2) Torta: tagliare in due la margherita inzuppare con il rum rimasto a 16 gradi' spatolare la farcitura sul disco di margherita inferiore e ricoprire con quello superiore' appiattire la pasta mandorla gialla e utilizzarla per ricoprire il basamento appena preparato' ricoprire con dello zucchero giallo' disegnare un cerchio concentrico alla torta con della marmellata' appoggiare sulla marmellata gli uccellini in pasta mandorla marrone.
Scarica VIDEO RICETTE DOLCI App: sul tuo smartphone Clicca qui per scaricare subito il Corso di pasticceria pi dolce del WEB.
Scarica RICETTE DOLCI App: sul tuo PC windows 10 oppure la nuova app Video ricette dolci Le pi belle video ricette: dell'ex pasticcere .
