Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche", scopri come si prepara.
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Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche
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- basilico
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio
- olive
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione Pulite le melanzane Togliete metà della parte spugnosa interna Tagliatele a cubetti Fatele appassire in padella con un filo d'olio extravergine di oliva Una vola cotte aggiustate di sale e pepe Frullate con un frullatore ad immersione Otterrete una bella crema morbida alla quale aggiungerete i due cucchiai di taggiasche Unite infine un filo d'olio e qualche foglia di basilico fresco Scolate i maritati e saltateli in padella con i sugo appena fatto Una spolverata di pepe e un buon formaggio...
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