PASTA CON PEPERONI CECI E OLIVE NERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON PEPERONI CECI E OLIVE NERE", scopri come si prepara.
PASTA CON PEPERONI CECI E OLIVE NERE
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pasta tipo pasta corta
- peperoni
- sale
Ricetta
Preparazione: Eliminate il picciolo, i semi e i filamenti dei peperoni e sciacquateli, poi tagliateli a listarelle.
Fate soffriggere lo spicchio d'aglio intero nell'olio extravergine e poi aggiungete i peperoni.
Fateli cuocere per una decina di minuti a fuoco medio, mescolando spesso, poi aggiungete i ceci ben scolati, le olive, le foglioline di basilico spezzettate e fate insaporire per altri cinque minuti.
Versate la pasta, che nel frattempo avrete fatto cuocere, nella pentola con il condimento e saltate.
Fatto.
Non ho rispettato rigorosamente le dosi indicate nella ricetta sul giornale, sono andata un po' a braccio, ma confermo che si tratta di un'ottima idea per condire la pasta e farne un saporito e soddisfacente piatto unico.
Sono sempre alla ricerca di modi veloci di condire la pasta, possibilmente che si preparino nel tempo in cui si cuoce e credo che questo diventerà uno di quelli da riproporre più.
