Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano", scopri come si prepara.
Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Spaghetti N°5 400 g Grana padano 200 g Latte 500 g Farina 50 g Burro 50 g Pancetta affumicata (a cubetti) 200 g Salvia 10 foglie Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Mettete a bollire l'acqua Intanto fate sciogliere il burro a fuoco lento Scaldate il latte a parte Una volta sciolto aggiungete la farina a pioggia Mescolate bene con una frusta Aggiungete il latte caldo e continuate a mescolare con la frusta Quando il composto si è addensato aggiungere il Grana Padano DOP e mescolate bene Saltate la pancetta in un filo d'olio Spegnete il fuoco e aggiungete la salvia.
