Spaghetti con fagiolini asparago o al metro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con fagiolini asparago o al metro", scopri come si prepara.
Spaghetti con fagiolini asparago o al metro
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- basilico
- fagiolini
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino piccante
- pomodorini
- sale
- sugo
Ricetta
preparazioni gastronomiche, dalle insalate ai primi o ai contorni.
A Nova Siri la ricetta tradizionale per mangiare i fagiolini al metro sono gli spaghetti col pomodoro .
Una delizia! I fagiolini asparagi o al metro Il fagiolino asparago o al metro ama un clima caldo e sopporta molto bene la carenza d'acqua, una coltura che migliora il terreno, in quanto azotofissatrice, molto resistente ai parassiti e, quindi, ottimale per gli orti familiari.
Questa variet di fagiolo sembra sia originaria dell'India, da dove poi giunta nel Mediterraneo e soprattutto nel meridione italiano, tra cui la Basilicata e l'area di Metaponto.
Per molto tempo rimasto all'ombra di altre variet di fagioli e la sua diffusione attualmente molto limitata, ma pi passano gli anni e pi l'aroma del fagiolino asparago prende piede negli orti e, soprattutto, sulle tavole.
I fagiolini al metro sembrano "capelli" o "stringhe" per le scarpe, "serpenti" d'un verde intenso.
