Crema di pecorino sardo con il CuCo Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di pecorino sardo con il CuCo Moulinex", scopri come si prepara.
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Crema di pecorino sardo con il CuCo Moulinex
https://www.mycuco.it/Ingredienti
- formaggio pecorino
- latte
- ricotta
Ricetta
...tagliato a pezzetti il pecorino e l'ho inserito nel Companion con la lama impasti. Ho tritato in pulse/vel 13 se i-companion per 20 secondi. Ho aggiunto la ricotta. Ho mescolato a vel 8 per 1 minuto. Ho aggiunto il latte. Ho mescolato a vel 8 per 1 minuto. Ho abbassato la crema dalle pareti. Ho cotto vel 7, 80 per 10 minuti. Non aumentate la temperatura per fare prima o il formaggio far grumetti impossibili da sciogliere. Ho travasato in un contenitore di vetro che ho subito chiuso e raffreddato. Fate riposare almeno 1 ora in frigo. Raffreddando la crema si...
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