Spezzatino con straccetti di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con straccetti di melanzane", scopri come si prepara.
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Spezzatino con straccetti di melanzane
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- cipolla
- fagioli
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- paprica
- patate
- sale
- salsa di pomodoro
- spezzatino
- zucchero
Ricetta
...preparati sopra alla stufa, che cominciava a essere accesa nelle case, la sera, e che dava quell'inconfondibile aroma di affumicato! Ecco la ricetta. INGREDIENTI • Borlotti precotti (vanno bene anche quelli secchi) ' un barottolo • Melanzane ' 1 • Patate ' 3 • Cipolla ' 1 • Salsa di pomodoro ' 5 cucchiai • Paprica affumicata q.b. • Origano q.b. • Zucchero q.b. • Sale q.b. • Olio evo q.b. CUCINIAMO Scolate i fagioli dal loro liquido di cottura e metteteli da parte. Lavate la melanzana e tagliatela a fette spesse...
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