Spezzatino di vitello adulto con cipolle di Tropea appassite…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello adulto con cipolle di Tropea appassite…", scopri come si prepara.
Spezzatino di vitello adulto con cipolle di Tropea appassite…
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Ingredienti
- alloro
- carne di vitello
- cipolla bianca
- dadi
- dragoncello
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione delle cipolle: Questo è un prodotto che ho rivalutato da qualche tempo a questa parte date le sue ottime qualità sensoriali.
Sapore intenso ma piacevolmente dolciastro, consente l'abbinamento con un'ampia varietà di preparazioni.
Lavare e pelare le cipolle, affettarle quindi abbastanza finemente e farla appassire a fuoco lento in poco olio EVO sfumando col vino rosato dopo una decina di minuti ed aggiungendo acqua per portare a cottura.
Basteranno due bicchieri di acqua per portare a cottura la cipolla, aggiustare di sale, pepe e dragoncello, lasciare asciugare, accompagnare a uova, carne rossa o bianca, pesce e molto altro.
Impiattare a piacimento e' BUON APPETITO!!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra) .
