Penne alla Vecchia Bettola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne alla Vecchia Bettola", scopri come si prepara.
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Penne alla Vecchia Bettola
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- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pepe nero
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale fino
- vodka
Ricetta
...mettetelo a cuocere in forno a 190°C per circa 90 minuti. Trascorso questo tempo, estraete dal forno e frullate velocemente il tutto, fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo e cremoso. Versate questo sughetto in padella e aggiungete anche la panna da cucina: mescolate bene e lasciate cuocere per 4-5 minuti. Aggiungete anche il Parmigiano grattugiato e mescolate molto bene. Mettete a lessare la pasta (ovviamente oltre alle penne vanno bene anche altri formati di pasta) in abbondante acqua salata, quindi scolatela al dente e versatela in padella. Saltate per un paio di minuti,...
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