Bruschetta fichi pancetta e miele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta fichi pancetta e miele", scopri come si prepara.
Bruschetta fichi pancetta e miele
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Ingredienti
- fichi
- miele
- pancetta
- pane casereccio
- pepe
- vino
Ricetta
Procedimento Per prima cosa dobbiamo bruschettare il pane, mettete sul fuoco una bistecchiera e fatela scaldare a fiamma viva fino a quando non arriva in temperatura (Sentirete passare il calore della fiamma).
Mettete le fette di pane sulla bistecchiera e aiutandovi con un peso fatele aderire bene alla bistecchiera così che il contatto con la padella calda formi le tipiche linee.
Io per far aderire bene la bruschetta mi aiuto con un’altra padella e utilizzo il fondo per questa operazione, così non rischio di scottarmi le mani.
Curate la vostra bruschetta perché non si possa dorare troppo, quando ha raggiunto la cottura desiderata giratela sull’altro lato e completate la cottura.
A questo punto disponete gli ingredienti sul pane ancora caldo, per prima cosa mettete la pancetta così che il calore della bruschetta lo faccia sciogliere lievemente, aggiungete i fichi precedentemente spaccati in quarti o ottavi e completate con un.
