Vellutata di peperoni dolci…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di peperoni dolci…", scopri come si prepara.
Vellutata di peperoni dolci…
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparare un soffritto con olio EVO e gli scalogni, farli appassire ed aggiungere i peperoni.
Lasciare insaporire per 5 minuti e sfumare col vino bianco e portare a cottura con l'aggiunta di acqua (circa due bicchieri).
Aggiungere la panna quando l'acqua è consumata ed i peperoni saranno giunti a cottura (dopo circa 15 minuti).
Aggiustare di sale e pepe, a fuoco lento passare al mixer.
Servire a piacimento accompagnando con un goccio di olio EVO, crostini di pane e' BUON APPETITO!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su LinkedIn (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per stampare (Si apre in una nuova finestra) piattivegani piattivegetariani primipiatti svuotafrigo.
