Tagliata di manzo con pomodorini freschi…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di manzo con pomodorini freschi…", scopri come si prepara.
Tagliata di manzo con pomodorini freschi…
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Ingredienti
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- sale
- sale fino
Ricetta
Preparare il contorno per ogni piatto, lavare quindi i pomodorini, affettarli, disporli sui piatti ed attendere la carne.
Portare quindi a temperatura la pentola dove si andrà a cuocere la carne, quindi scottarla su tutti e due i lati per il tempo desiderato (dipende dalla cottura che si vuole ottenere').
Affettare a caldo, condire con qualche grano di sale rosso dell'Himalaya, impiattare e spruzzare con poco olio EVO la carne ed un poco più abbondante i pomodori.
A seconda dei gusti la carne si può condire con glassa di mela anziché olio EVO.
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