Salsa pomodoro, pancetta e rosmarino…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa pomodoro, pancetta e rosmarino…", scopri come si prepara.
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Salsa pomodoro, pancetta e rosmarino…
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- cipolla
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- rosmarino
- sale
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...Lavare la cipolla, pelarla ed affettarla finemente. Farla appassire in poco olio EVO a fuoco lento per circa 10 minuti quindi aggiungere la pancetta e lasciare insaporire sempre a fiamma tranquilla. Sfumare col vino bianco ed aggiungere il rosmarino (se essiccato fare attenzione alle quantità). Lasciare evaporare il vino quindi aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Aggiustare di sale e pepe (un pizzico di zucchero per l'eventuale acidità del pomodoro). Condire a piacimento sia carne che pasta e' BUON APPETITO!!!!!!!!...
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