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Risotto al salmone affumicato e pomodorini freschi, sfumato con Dellago Selection Ginger Rose…

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al salmone affumicato e pomodorini freschi, sfumato con Dellago Selection Ginger Rose…", scopri come si prepara.

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Risotto al salmone affumicato e pomodorini freschi, sfumato con Dellago Selection Ginger Rose…

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Ingredienti

  • aglio
  • brodo vegetale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo tritato
  • riso carnaroli
  • salmone affumicato

Ricetta

preparazione di un risotto semplice, delicato ma molto gustoso anche grazie al matrimonio tra salmone ed appunto Ginger Rose.

Ingredienti per 4 persone: 360 g riso Carnaroli 120 g salmone affumicato 3 spicchi di aglio olio EVO 15 pomodori datterini prezzemolo tritato brodo vegetale q.

2 bicchieri di Ginger Rose sale pepe burro Preparare del brodo vegetale, pulire gli spicchi d'aglio e tritarlo finemente e farlo soffriggere a fuoco lento per qualche minuto, aggiungere i datterini dopo averli ben lavati e tagliati a cubetti ed il salmone dopo averlo tagliato in piccole parti regolari.

Lasciare insaporire il tutto, sfumare quindi con DELLAGO SELECTION GINGER ROSE.

Quando il Ginger Rose è evaporato aggiunge il prezzemolo tritato ed il brodo fino a termine cottura.

Aggiustare di sale e pepe, togliere dal fuoco, aggiungere qualche nocetta di burro, impiattare e'.

BUON.

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