Risotto al radicchio e salmone affumicato…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al radicchio e salmone affumicato…", scopri come si prepara.
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Risotto al radicchio e salmone affumicato…
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- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- riso
- riso carnaroli
- sale
- salmone
- salmone affumicato
Ricetta
...tagliato a cubetti irregolari. Lasciarlo insaporire e colorire mescolando spesso, aggiungere quindi il riso e lasciarlo tostare per 5 minuti abbondanti a fiamma viva. Sfumare col vino bianco. Continuare la cottura col brodo vegetale quando il vino asciuga e mescolando di tanto in tanto. Serviranno circa 2,5 litri di brodo per giungere ad una accettabile cottura del riso, aggiustare di sale, pepe ed a riso QUASI cotto togliere dal fuoco e mantecare con burro e parmigiano, impiattare e' BUON APPETITO!!!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre...
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