Risotto ai filetti di alice…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai filetti di alice…", scopri come si prepara.
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Risotto ai filetti di alice…
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- alici
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- cipolla bianca
- erba cipollina
- limoni
- margarina
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe bianco
- riso
- sale
Ricetta
...tagliarli a cubetti e farne un soffritto in olio EVO. Colare dall'olio i filetti delle alici, unirle al soffritto abbassando la fiamma e lasciarle sciogliere lentamente. Aggiungere riso Gloria ed a fuoco vivo farlo tostare per qualche minuto. Sfumare col succo di un limone e portare a cottura col brodo mescolando di tanto in tanto. Cottura prevista in 17/19 minuti data la lavorazione semi integrale. Aggiungere sale, pepe ed erba cipollina. Togliere dal fuoco, mantecare con burro o margarina, impiattare a piacimento e' BUON APPETITO!!!!!!!! Condividi: Fai clic per...
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