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Ciambella all’ananas

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella all’ananas", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ciambella all’ananas

https://www.lericettenapoletane.it/

Ingredienti

  • amido di mais
  • ananas
  • cocco
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • lievito
  • lievito per dolci
  • olio di semi
  • olio di semi d'arachidi
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento In una ciotola montate le uova con lo zucchero e l’estratto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete lo yogurt, sempre con le fruste elettriche a bassa velocità.

Unire l’olio di semi alternandolo con la farina 00, l’amido di mais e il lievito setacciati.

Aggiungeteli in più riprese senza far smontare il composto.

In ultimo aggiungete il pizzico di sale e l’ananas tagliata a tocchetti.

Mescolate e versate l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro imburrato ed infarinato.

Decorare tutta la superficie con fettine di ananas tagliate a metà.

Cuocere in forno preriscaldato e statico a 170-180° per circa 50 minuti.

I tempi variano da forno a forno, fate la prova stecchino per verificare la cottura.

Terminata la cottura, cospargete la superficie della ciambella all’ananas con zucchero a velo.

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Ciambella all’ananas