Cornetto di semola ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetto di semola ripieno", scopri come si prepara.
Cornetto di semola ripieno
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Ingredienti
- erba cipollina
- grano
- latte
- lievito
- pane
- prosciutto cotto
- sale
- semola
- sesamo
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Fate ammorbidire lo strutto.
Prendete un pochino di latte e versateci il lievito, mescolate ed aspettate una decina di minuti per farlo attivare.
Nella planetaria mettete la farina, lo zucchero e l'uovo ed avviate la macchina, aggiungete il lievito e appena inizia a miscelarsi aggiungete il resto del latte e lo strutto morbido.
In ultimo aggiungete il sale e continuate ad impastare fino al completo assorbimento.
Lavorate leggermente l'impasto su un piano lavoro infarinato, facendo qualche piega, formate una palla, incideteci una croce sopra e mettetela a lievitare in un contenitore capiente.
Con questa quantit di lievito ci vorranno circa 4 ore, dipende sempre dalla temperatura della vostra casa.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l'impasto, stendetelo con l'aiuto di un matterello e farcitelo iniziando con uno strato di prosciutto, uno di formaggio e altro prosciutto sopra, infine una spolverata di erba cipollina.
Arrotolate.
