FELAFEL AL FORNO

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FELAFEL AL FORNO

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FELAFEL AL FORNO
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • cipolla
  • cumino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • soia
  • succo di limone
  • tamari
  • yogurth
Ricetta

...Preparazione: Mettere i ceci a mollo per 24 ' 36 ore, cambiando l'acqua due o tre volte. Riunire nel boccale del frullatore i ceci ammollati, la cipolla, l'aglio (io ne ho messo proprio solo un'idea), il prezzemolo, il cumino in polvere e il sale e frullare fino ad ottenere un impasto quanto più possibile omogeneo. Resterà comunque un po' granuloso, perché i ceci sono crudi. Far riposare l'impasto così ottenuto in frigo per un paio d'ore, poi formare le polpettine e sistemarle su una teglia da forno con un po' d'olio sotto e un po' sopra. ...

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