FELAFEL DI PISELLI SPEZZATI

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FELAFEL DI PISELLI SPEZZATI

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FELAFEL DI PISELLI SPEZZATI
Ingredienti
  • cipolla
  • cumino
  • menta
  • olio
  • piselli
  • prezzemolo
  • sale
  • soia
  • succo di limone
  • tamari
  • yogurth
Ricetta

...Preparazione: Sciacquate bene i piselli secchi e metteteli in ammollo per 24 ore, cambiando l'acqua due o tre volte. Sciacquateli ancora e scolateli bene, poi metteteli nel mixer insieme a mezza cipolla tagliata a tocchetti, le foglioline di menta, quelle del prezzemolo, il cumino, se vi piace, il sale e un cucchiaio di salsa di sesamo (tahina). Frullate fino a ottenere una consistenza abbastanza omogenea e leggermente granulosa. Fate riposare il composto in frigorifero per un'ora. Estraetelo e, con le mani umide, formate delle polpettine, che adagerete su una teglia...

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