Torta della Nonna con il CuCo Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta della Nonna con il CuCo Moulinex", scopri come si prepara.
Torta della Nonna con il CuCo Moulinex
https://www.mycuco.it/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoni
- pinoli
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
impastare ho messo il burro a pezzetti ben freddo di frigo.
La farina setacciata.
Ho impastato per 40 secondi a vel 6 e altri 40 secondi a vel 7 fino ad ottenere un effetto "sabbiato".
Ho aggiunto lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, l'aroma vaniglia, un pizzico di sale e le uova leggermente sbattute.
Ho impastato a vel 8 per circa 40 secondi.
Fermate appena fa la "palla".
Se dopo 1 minuto di impasto la palla non si ancora formata state usando burro troppo caldo, quindi finite di lavorare a mano.
Ho tolto dal Companion l'impasto della frolla, la mia un pochino "lenta" sia perch ho usato 3 uova grandi (circa 20g in pi del peso richiesto), sia perch fa caldo.
Se la vostra appena pi compatta meglio ;)
Gli ho dato a mano una forma pi compatta, l'ho chiusa in un foglio di pellicola trasparente e l'ho trasferita in frigo a riposare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo della frolla ho preriscaldato il forno a 180 e ho messo i.
